| 赵氏盐水鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 赵氏盐水鸭热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于高尔夫球242分钟消耗的热量...300 | |||||
赵氏盐水鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（4只）、盐（7勺）、姜片（少许）
1/4. 将鸭腿洗干净将其鸭毛处理干净
2/4. 用盐涂抹在鸭腿的全身，并用手给鸭腿做做按摩，多放点盐没关系的，不用怕会很咸，第一次记住放盐的量，看做出来的味道怎么样，下次做就会掌控的比较好，我反正是用盐给鸭腿洗澡的
3/4. 将涂抹完盐的鸭腿用放入保鲜盒内，并放入姜片，最后放入冰箱内冷藏一天
4/4. 用深汤锅加足够多量的水烧开，将鸭腿放入锅中，倒入少许料酒去腥，开中火煮45分钟左右，将鸭肉捞出，沥干水，切块装盘
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止热痢、补血行水、消水肿等功效；可与豆豉、酸菜、白菜搭配；与大蒜、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 赵氏盐水鸭热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克