| 清炒山药木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 清炒山药木耳热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于伐木工作46分钟消耗的热量...300 | |||||
清炒山药木耳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
山药（400克）、水发木耳（150克）、植物油（40克）、精盐（1茶匙）、味精（1茶匙）、料酒（1羹匙）、蚝油（0.5羹匙）、水淀粉（适量）、葱姜丝（适量）
1/3. 山药用火燎去须根，用工具打去表皮洗净，切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，再焯水30秒投凉备用；
2/3. 将发泡好的木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；
3/3. 坐锅加植物油，油热后下葱姜丝爆香，倒入蚝油，下山药木耳翻炒，烹入料酒、撒上精盐、味精煸炒均匀，勾薄芡，淋明油出锅装盘。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、降血糖、帮助消化等功效；可与薏米、小麦、杜仲搭配；与黄瓜、胡萝卜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒山药木耳热量228 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克