| 卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 卤牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于打磨地板95分钟消耗的热量...270 | |||||
卤牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、干橘皮（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/7. 牛肉洗净，切开。
2/7. 将切开的牛肉放锅中，焯水。
3/7. 焯过水的牛肉重新洗净，另起锅，加水至没过牛肉。
4/7. 加入料酒。
5/7. 加入盐、酱油等。再加入八角、桂皮、干橘皮。
6/7. 煮两个小时左右。
7/7. 待水基本干了，出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰熄风、消水肿等功效；可与土豆、芋头、西兰花搭配；与海螺、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克