| 金丝糯米虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 953克 | 金丝糯米虾球热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于打牌940分钟消耗的热量...90 | |||||
金丝糯米虾球的做法共13个步骤
食材主料/辅料
新鲜的大虾（30个）、糯米（两把）、胡萝卜（一个）、白萝卜（一个）、鸡蛋（一个）、香菜（少许）、葱（适量）、鸡精（一勺）、料酒（两勺）、咸盐（两勺）、蚝油（一勺）、姜（适量）
1/13. 把所有的材料整理好，胡萝卜，白萝卜，鸡蛋，糯米
2/13. 把虾去壳去线，剁碎
3/13. 把切好的虾肉放在绞肉机里打碎，如果不打也可以，只是为了让虾肉吃起来更劲道
4/13. 虾肉泥打好
5/13. 把蛋清和虾你放在一起搅匀
6/13. 加上鸡精，咸盐，耗油，料酒
7/13. 均匀的裹上糯米上火蒸半小时
8/13. 那胡萝卜，白萝卜切丝控水
9/13. 切越细越好
10/13. 加入少量咸盐，鸡精，吉士粉，淀粉，活匀
11/13. 裹在蒸好的糯米虾丸上
12/13. 入油炸至金黄出锅
13/13. 那香菜点缀。浇上连入在上面就可，味道鲜，肉吃起来很劲道，是个很好的过年菜肴
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、健脾养胃、止渴等功效；可与百合、桂花、鸭肉搭配；与鸡胸肉、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、香菜、圆白菜搭配；与山楂干、白萝卜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与圆白菜、香干、鹅肉搭配；与黑木耳、雪梨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与丝瓜、基围虾、青椒搭配；与甲鱼 、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金丝糯米虾球热量1410 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质20.96 克
- 碳水化合物93.15 克
- 钠165 毫克
- 钙90 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾494 毫克