| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1065克 | 酸菜鱼热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于种花108分钟消耗的热量...270 | |||||
酸菜鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱼（适量）、酸菜（适量）、豆芽（适量）、豆腐（适量）、魔芋（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）、香油（适量）、香葱（适量）
1/7. 晚上接孩子迟了，没买到他爱吃的鲈鱼，所以随便称了条草鱼。
2/7. 把鱼清理干净，分出鱼头尾，切片或切段。
3/7. 放上料酒、腌料把鱼肉腌制十分钟。
4/7. 清洗干净豆芽、魔芋、豆腐和酸菜，切好备用。
5/7. 热锅热油爆香葱和干辣椒，加入切好的酸菜，一起翻炒3分钟。
6/7. 酸菜炒好后，加入足量的水，放入鱼肉、豆腐、豆芽和魔芋，煮开。
7/7. 煮开后5分钟，加入胡椒粉、鸡精和香葱等，就大功告成了。开动啦～O(∩_∩)O
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、降低肝脂肪浓度、促消化等功效；可与老鸭、光鸭、鸭胸脯肉搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗疲劳、美容护发等功效；可与韭菜、猪肚、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解毒、降血压等功效；可与黑木耳、香菇、草莓搭配；与木耳菜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有排毒、补钙、整肠等功效；可与玉米、菠菜、猪肉搭配；
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营养信息
- 酸菜鱼热量487 千卡
- 脂肪4.45 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物31.15 克
- 钠255.2 毫克
- 钙246 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾453 毫克