| 香辣肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 1330千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 791克 | 香辣肉松热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于柔道198分钟消耗的热量...600 | |||||
香辣肉松的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（700克）、食用油（适量）、盐，白糖（少许）、蒸鱼豆豉（10克）、生抽，老抽（适量）、料酒（适量）、花椒大料，葱姜蒜（适量）
1/3. 猪后腿肉去皮去筋，清洗干净后切小方块
2、锅内加满没过肉量的水，放入姜片、葱、八角
3、烧开后，撇去浮物，开小火，烧40分钟左右
4、将肉块捞出，沥干水分
5、待稍凉后装入保鲜袋，用擀面杖先拍打至碎后再碾压成薄片
6、将薄片用手撕成肉丝
2/3. 将处理好的肉丝放入面包机内，加入料酒
8、加入生抽
9、加入蒸鱼豆鼓
10、加入老抽
11、加入食用油
12、加入砂糖
3/3. 加入盐
14、用筷子将肉丝搅拌均匀
15、按花式果酱功能，约1小时20分钟
16、美味肉松制作完毕，即可食用
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、润肌肤等功效；可与冬笋、蕨菜、鸡蛋搭配；与牛排、豆类、羊肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、肝胆病、补虚等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香辣肉松热量1975 千卡
- 脂肪119.96 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物16.9 克
- 钠333 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1 毫克
- 钾295 毫克