| 干锅牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 486千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 622克 | 干锅牛蛙热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于健美操110分钟消耗的热量...280 | |||||
干锅牛蛙的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（600克）、料酒（两勺）、大蒜，青椒，红椒（各一个）、白糖，盐，啤酒等（适量）
1/8. 牛蛙去皮，去脚筋，处理干净待用
2/8. 蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成细粒
3/8. 青红椒去籽，切成小三角块
4/8. 下蒜瓣油爆
5/8. 蒜瓣皮起皱后，下入牛蛙块翻炒至肉块变色
6/8. 加一勺半红油豆瓣酱，翻炒均匀
7/8. 加入啤酒， 大火煮开，煮至剩一定汤汁时，倒入青红椒，翻拌半分钟
8/8. 最后，水淀粉勾芡就可以出锅了
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气、滋补、解毒等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 干锅牛蛙热量511 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物19.5 克
- 钠270 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾0 毫克