| 豆芽牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 526克 | 豆芽牛柳热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡，相当于开会409分钟消耗的热量...90 | |||||
豆芽牛柳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250）、豆芽（100）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 先把牛肉洗净切成3到5厘米条状，用淀粉抓匀放一边
2/3. 锅里倒少量油放姜蒜煸出香味倒入牛肉炒变色浇少许料酒去腥，盛出备用
3/3. 锅内再倒少许油倒入豆芽翻炒，待豆芽炒软出水倒入牛肉一起，加盐少许糖炒匀再洒入葱花即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、增长肌肉、抗衰老等功效；可与西兰花、甘蔗、山楂搭配；与田螺、鲶鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、抗疲劳、治疣赘等功效；可与韭菜、牛肉、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆芽牛柳热量613 千卡
- 脂肪2.45 克
- 蛋白质36.27 克
- 碳水化合物21.45 克
- 钠294.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾606 毫克