| 豆腐酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 526克 | 豆腐酿热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于循环训练95分钟消耗的热量...480 | |||||
豆腐酿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1份）、肉馅（少许）、盐（适量）、味极鲜（适量）、食用油（适量）、大葱（少许）
1/4. 肉馅中加入切碎的葱末，再加入适量的油、盐、味极鲜调味。
2/4. 豆腐切用长方形的小块，切好后摆盘。在豆腐块的中间挖一小洞，注意不要穿透豆腐，在挖好的洞里填满肉馅。
3/4. 做好后上蒸锅，水开后蒸八九分钟关火。
4/4. 把盘中的汤倒入炒锅中勾芡，当汤汁变得浓稠后再淋在豆腐上，摆上香菜点缀即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、益中气、抗血管等功效；可与海带 、鲑鱼、鲈鱼搭配；与菠菜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、解热毒等功效；可与丝瓜、柿子、木瓜搭配；与甘草、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐酿热量762 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克