| 茄子酿尖椒酿-东北特色菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 792克 | 茄子酿尖椒酿-东北特色菜热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡，相当于登山机108分钟消耗的热量...402 | |||||
茄子酿尖椒酿-东北特色菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、尖椒（适量）、猪肉馅（适量）、葱 姜 生抽 盐 鸡精 料酒 豆瓣酱 蚝油（适量）
1/4. 肉馅加入料酒 葱末姜末 生抽 拌匀待用
2/4. 茄子切长段，竖方向切一刀，不要切到底；尖椒横向将蒂切去
3/4. 肉馅分别塞入茄子刀口缝内和尖椒内
4/4. 锅内入油，加入豆瓣酱炒香，将上步准备好的茄合辣椒合倒入锅内，轻轻翻炒，加入适量水，盖锅炖熟；加入生抽 盐 鸡精 蚝油调味即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与辣椒、兔肉、北极虾搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；可与虾、鳕鱼、羊排搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肠胃、润肌肤等功效；可与蕨菜、银耳、香芋搭配；与何首乌、豆类、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子酿尖椒酿-东北特色菜热量725 千卡
- 脂肪15.29 克
- 蛋白质20.62 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠64.6 毫克
- 钙40 毫克
- 铁2.09 毫克
- 钾748 毫克