| 红烩牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 285克 | 红烩牛肉热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于民族舞16分钟消耗的热量...270 | |||||
红烩牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉（适量）、西芹（适量）、胡萝卜（适量）、土豆（适量）、洋葱（适量）、香叶（适量）、黑胡椒粉（适量）、红葡萄酒（适量）、番茄酱（适量）
1/3. 将牛肉切小块，西芹切段，土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切块。
2/3. 锅里放油，放入葱姜煸炒出香味，放入牛肉，料酒翻炒，多炒一会，出锅。
3/3. 锅里放油，放入洋葱煸炒出香味，放入一小碗番茄酱，2手勺红葡萄酒，
小火稍炒，放入牛肉，放入没过牛肉的开水，香叶，黑胡椒粉，和除芹菜外的所有配料，倒入高压锅，上汽10分钟，好后放盐，芹菜翻炒出锅。普通锅40分钟。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、镇静安神、健胃等功效；可与明虾、番茄、西红柿搭配；与毛蛤蜊、牡蛎、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、促消化等功效；可与黄豆、大米、圆白菜搭配；与西红柿、猕猴桃、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烩牛肉热量70 千卡
- 脂肪0.42 克
- 蛋白质2.61 克
- 碳水化合物11.96 克
- 钠254 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.41 毫克
- 钾139 毫克