| 茄子榨炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 118克 | 茄子榨炒肉热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡，相当于压腿21分钟消耗的热量...150 | |||||
茄子榨炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子榨(农贸市场买的)（200克）、猪脊肉（300克）、青辣椒（2个）、盐（适量）、嫩肉粉（少量）、食用油（适量）、料酒（1小勺）、胡椒粉（少量）
1/4. 猪脊肉、青辣椒切丝，嫩肉粉、胡椒粉、料酒倒入肉丝中加少量清油拌均。
2/4. 锅中入油少量，翻炒辣椒1一2分钟，起锅；锅中放油，油至七成热时把肉倒入锅中快速炒至肉色全部发白。
3/4. 马上倒入辣椒、茄子榨，翻炒匀均，依个人口味加盐（也可以不加，因为茄子榨本身己有咸味）
4/4. 最后关火装盘，开胃又下饭的茄子榨炒肉上桌。
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、镇痛、胃肠胀气等功效；可与猪肝、鸡蛋、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子榨炒肉热量52 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物1 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾280 毫克