| 蚝油三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 434克 | 蚝油三丝热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于水中柔软体操33分钟消耗的热量...240 | |||||
蚝油三丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（1个）、胡萝卜（1根）、青椒（1个）、蚝油（适量）、盐（酌量）
1/3. 杏鲍菇切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝。
2/3. 烧锅，倒入适量油，油热后放入杏鲍菇翻炒，待菇变软后，加入胡萝卜丝，翻炒断生。加入青椒丝，蚝油一勺，盐适量，翻炒均匀，起锅装盘。
3/3. 杏鲍菇本身很鲜，就不用添加鸡精类调料，盐也少量。青椒下锅后翻炒几下就要起锅才显得清脆。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、消食等功效；可与大米、黄豆、香菜搭配；与猕猴桃、山药、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、胃肠胀气、健胃等功效；可与猪肝、兔肉、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油三丝热量131 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物22.5 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克