| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于保龄球运动418分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、生菜（2片）、植物油（适量）、生姜片（5片）、料酒（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、红片糖（小半块）、花椒（适量）、香叶（1片）
1/4. 排骨洗净。锅内倒水放入排骨去除血水，捞起备用滴干水分
2/4. 起锅熟油后爆香生姜片和花椒粒，用锅铲取出，倒入排骨翻炒至金黄色
3/4. 加入开水没过排骨，放香叶，料酒，酱油，生抽，红片糖烧开后用小火焖40分钟，开大火收汁
4/4. 在底盘放入两片生菜，排骨放在上面即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、滋阴等功效；可与山楂、蘑菇、洋葱搭配；与百合、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克