| 咸蛋黄茼蒿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 总量 | 331克 | 咸蛋黄茼蒿热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于钓鱼90分钟消耗的热量...180 | |||||
咸蛋黄茼蒿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
咸鸭蛋黄（1个）、茼蒿（1斤）、蒜末（约5瓣）、食盐（少许）、食用油（少许）
1/3. 将剥好的大蒜拍扁，切成蒜末。茼蒿洗干净待用。咸鸭蛋黄切成小丁。
2/3. 食用油烧热，放入蒜末炒至金黄，待香味飘出后放入咸鸭蛋黄，炒至满锅都类似泡沫状为止。
3/3. 放入茼蒿翻炒，可以加一点水，炒至茼蒿变色后加入食盐。然后盖上锅盖焖煮，出锅装盘即可。
食材功效信息
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有增加食欲、美化肌肤、降血压等功效；可与黄鱼、鸡蛋、鸡肉搭配；与柿子、醋、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄茼蒿热量269 千卡
- 脂肪28.99 克
- 蛋白质18.57 克
- 碳水化合物9.73 克
- 钠56 毫克
- 钙138 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾554 毫克