| 火腿白菜粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 总量 | 519克 | 火腿白菜粉条热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡，相当于听音乐746分钟消耗的热量...60 | |||||
火腿白菜粉条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
火腿肠（1根）、白菜（半个）、宽粉（约5-6根）、葱白（1段）、姜（1块）、豆瓣酱（1勺）、酱油（半勺）、大蒜（3瓣）、食用油（少许）、八角（1个）
1/4. 葱白切段，生姜切丝，大蒜拍扁后切末，火腿切丁。提前20分钟用温水将宽粉泡开；白菜洗干净后待用。
2/4. 锅烧热后加入食用油烧至六成熟后放入葱姜蒜和八角爆香。然后放入火腿肠炒至两面发黄后放入豆瓣酱。
3/4. 此时可以加一点水，放入宽粉先煮3分钟，然后放入白菜炖煮。1分钟后可以加入酱油半勺，盖好锅盖继续炖煮至入味。
4/4. 将火关小炖煮一分钟左右。如果偏好咸口，此时可以加一些盐和鸡精调味。因为豆瓣酱有点咸味，所以我没有再加盐。
食材功效信息
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、补肾气、补钙等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、养胃生津、增强抵抗力等功效；可与鸭腿、虾皮、瘦肉搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
宽粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、明目、补血等功效；
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营养信息
- 火腿白菜粉条热量746 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质19.08 克
- 碳水化合物103.68 克
- 钠1033.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁5.17 毫克
- 钾510 毫克