| 臊子土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 281克 | 臊子土豆泥热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡，相当于改建房屋187分钟消耗的热量...330 | |||||
臊子土豆泥的做法共1个步骤
食材主料/辅料
土豆（大的）（1颗）、豌豆（一小碗）、肉末（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）
1/1. 土豆切小块蒸至软糯。2.起油锅，小火煸炒肉末，加入姜末蒜末至干香后，加入料酒、生抽、郫县豆瓣（剁细）、盐、鸡精。3.放入豌豆煸炒一会儿加水闷熟。4.加入葱末，水淀粉大火收汁。5.土豆泥盛入碗中，反倒装盘，将臊子淋在土豆泥上。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、调营卫、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润燥、生津液等功效；可与黑木耳、芒果、白萝卜搭配；与黄豆、何首乌、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 臊子土豆泥热量1031 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物66.9 克
- 钠67.2 毫克
- 钙108 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾985 毫克