| 小米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 小米 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 总量 | 550克 | 小米蒸排骨热量/卡路里1598千卡 | |||
 热量1598千卡，相当于骑独轮车320分钟消耗的热量...300 | |||||
小米蒸排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、小米（150克）、腐乳汁（3汤匙）、甜面酱（1汤匙）、香油（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/4. 排骨中加入盐，腐乳汁，甜面酱，香油，料酒，老抽拌匀，放入冰箱腌4小时。
2/4. 干锅炒小米，放入一个八角，2片香叶，小火炒香，小米炒至有小裂纹即可。
3/4. 炒好的小米捡出八角，香叶，然后与排骨拌匀，水开后放入锅蒸1小时即可。
4/4. 出锅装盘。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、生津液等功效；可与山楂、萝卜、海带搭配；与田螺、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养血、防止泛胃、滋阴等功效；可与洋葱、猪心、鸡蛋搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米蒸排骨热量1598 千卡
- 脂肪23.5 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物76.8 克
- 钠48.8 毫克
- 钙49 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾558 毫克