| 潮汕人的早餐-肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 47千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 465克 | 潮汕人的早餐-肠粉热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于聚会278分钟消耗的热量...90 | |||||
潮汕人的早餐-肠粉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（100克）、澄粉（15克）、水（350克）、食用油（少许）、肉馅（少许）、鸡蛋（2个）、金针菇（适量）、虾（少许）、蚝油（少许）、淀粉（少许）、香菇末（少许）、蒜末（少许）、葱花（适量）
1/13. 淀粉适量加水，生抽，蚝油拌匀备用
2/13. 热锅凉油放入蒜末，香菇末，小火爆香
3/13. 至蒜末呈金黄色时，加入调好的芡汁
4/13. 大火煮开至晶莹剔透即可盛起
5/13. 接下来做肠粉
6/13. 将粉类和水混合搅拌均匀
7/13. 肉馅和虾加少量料酒和盐调味，鸡蛋打好，金针菇切小段
8/13. 所有材料准备好，平底盘刷薄油
9/13. 放少量肉馅，金针菇，虾
10/13. 舀两勺粉浆、半个鸡蛋，适量葱花
11/13. 8至粉皮鼓起大泡即可（约3分钟）
12/13. 用刮板从一头把粉皮铲起，边铲边卷
13/13. 最后装盘淋上酱汁即可
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、通血脉、和五脏等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 潮汕人的早餐-肠粉热量417 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物144.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克