| 红烧板栗鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 928克 | 红烧板栗鸡热量/卡路里1790千卡 | |||
 热量1790千卡，相当于看电视1193分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧板栗鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2只）、板栗（适量）、姜（适量）、老抽、（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、大蒜（适量）、芝麻油（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 鸡腿斩件洗净，沥水待用。
2/4. 板栗剥净待用。
3/4. 老抽、生抽、料酒、鸡精、糖、胡椒粉、耗油（适个人口味）以上调料放入鸡腿拌匀腌制15-20分钟。
4/4. 起锅热油，姜、蒜爆香，入腌制好的鸡腿，翻炒断生，入板栗翻炒。加入适量水，没过鸡腿和板栗，中火煮开，转入小火，闷墩15分钟左右（中间适当翻炒以防糊底），待板栗绵软（适个人口味）大火收汁，淋入芝麻油起锅装盘。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、强筋骨、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有开胃、驱虫、延年益寿等功效；可与薏米、大白菜、仔鸡搭配；与羊肉、牛肉、牛肉酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧板栗鸡热量1790 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物46 克
- 钠78.3 毫克
- 钙21 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾684 毫克