| 油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扯面 | 克 | 426千卡 | 222千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 673克 | 油泼面热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡，相当于滑雪198分钟消耗的热量...420 | |||||
油泼面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
扯面（每人兩片的量）、辣椒粉（少量）、豆芽（根据个人口味）、蒜苔（五根）、食用油（适量）、生抽（盐）、白糖（味精）、醋（水）
1/6. 看这鲜艳的颜色 一样一样说 1豆芽洗干净之后热水过一下 2花生入炸至金黄色出锅放凉 去皮压碎 今天这个花生炸过了 看起来黑乎乎的 3蒜苔切碎末 备用
2/6. 别看它黑黑的不起眼 油泼面的味道好不好它有很大功劳呢 这里有盐 糖 生抽 醋 味精 具体比例要按自己的口味调试 一定要加一点水 稀释的同时还可以让里面的颗粒化掉
3/6. 就是这个面片 尽情的拉扯吧 自己动手做会很有乐趣哦
4/6. 我喜欢厚厚的面 那样很劲道 有口感 呵呵 放入开水锅里煮熟就行了
5/6. 煮熟的面条过凉水 放入第一步看到的配料 全程自助DIY喜欢什么随便放哦 和我一起来期待最后一步吧
6/6. 浇上热油 那声音 那香味 尽情的搅拌吧 不行了 我要开吃了大家自便哦
食材功效信息
扯面的热量222千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、乌发、消肿除痹等功效；可与鲫鱼、韭菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防动脉硬化、降脂、温中下气等功效；可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血压、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 油泼面热量1383 千卡
- 脂肪100.95 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物43.35 克
- 钠249.8 毫克
- 钙33 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾445 毫克