| 肉末粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 高汤 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 280克 | 肉末粉丝热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡，相当于美容348分钟消耗的热量...60 | |||||
肉末粉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
龙口粉丝（100克）、猪肉末（80克）、高汤（200克）、食用油（30克）、香葱（适量）、葱花（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、酱油（1/2大匙）、料酒（1大匙）、味精（适量）、精盐（适量）
1/7. 炒粉丝前的准备：1.锅中放水，大火烧开，放入粉丝转小火，保持水微沸，煮2-3分钟。2.捞出粉丝，用凉水把粉丝冲凉，挤干水份，把粉丝剪成10公分左右的长度。
2/7. 炒锅大火烧热，加入油，油热后加入肉末煸炒。
3/7. 肉末变白后，加入葱、姜、蒜，炒香。喜欢吃辣的朋友这时候可以加入一匙郫县豆瓣酱。
4/7. 加入酱油和料酒，继续煸炒一会儿。
5/7. 加入高汤、盐、味精，放入粉丝。
6/7. 汤开后改为中火，用铲子翻动收汁，至水将干未开的时候出锅装盘。
7/7. 撒上香葱段或香菜段。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、解热毒等功效；可与芒果、芸豆、莴笋搭配；与梨、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、改善情绪、滋补等功效；
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营养信息
- 肉末粉丝热量348 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质16.85 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克