| 巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 88千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 87克 | 巧克力慕斯热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于芭蕾舞40分钟消耗的热量...288 | |||||
巧克力慕斯的做法共4个步骤
食材主料/辅料
巧克力（15克）、鸡蛋清（2个）、白砂糖（5克）、柠檬汁（几滴）
1/4. 材料准备，巧克力文火隔水炖，炖的同时搅拌几次就融化了。同时打发蛋清（以后乖乖的买个打蛋器吧）。
2/4. 将打发后的三分之一蛋白（打到不能流动状，图片为失败案例）倒入热溶的巧克力糊中，从下至上快速翻动，拌匀。再将其倒入剩余蛋白中同方法拌匀。
3/4. 拌匀后装入自己喜欢的容器，放入冰箱冷藏2个小时，即可。
4/4. 我的失败的巧克力慕斯即巧克力浆就出来了。
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进消化、助产、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、去黑头、润肺利咽等功效；可与小米面、牡蛎 、青椒搭配；与柿子、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力慕斯热量192 千卡
- 脂肪48.9 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物56.2 克
- 钠243.3 毫克
- 钙167 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾408 毫克