| 青橄榄红萝卜煲猪肺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青橄榄 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 猪肺 | 克 | 300千卡 | 84千卡 | 12.2克 | 3.9克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 830克 | 青橄榄红萝卜煲猪肺热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于打猎126分钟消耗的热量...300 | |||||
青橄榄红萝卜煲猪肺的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青橄榄（25个）、红萝卜（2根）、猪肺（1个）、瘦肉（半斤）
1/3. 首先，将红萝卜削皮，切块。青橄榄洗净、稍浸泡后用刀拍碎。
2/3. 把猪肺喉部套在水喉上以水灌入，灌满后用手把肺内的水挤压出，反复多次把猪肺洗净，用生粉洗后再用水冲净，切块状。热锅，下姜片煸烧猪肺至微黄。
3/3. 将所有材料放入水已开的汤锅中，水开后调到中小火煲1个半小时。
食材功效信息
青橄榄的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、化痰止咳、顺气等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
猪肺的热量84千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止血、止咳等功效；可与雪梨、梨、雪花梨搭配；与菜花、鸭梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润燥、滋阴等功效；可与大蒜、苋菜、莴笋搭配；与刀豆、荞麦、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青橄榄红萝卜煲猪肺热量630 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物11.1 克
- 钠1365.6 毫克
- 钙74 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾751 毫克