| 山药排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 山药排骨汤热量/卡路里1254千卡 | |||

1/1. 第一步,将排骨洗净,将姜、胡萝卜,切片,山药切滚刀块。第二步,将排骨,姜放入锅中煮沸去泡沫,第三步将排骨、山药、胡萝卜放入砂锅中火炖至半小时然后放入适当的味精、盐调味,再小火炖十分钟就好了。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、生津液、止消渴等功效;可与山楂、海带、大蒜搭配;与甘草、菊花、黄豆相克,同食可能会引起不适;