| 椒溜肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 750千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 1000克 | 椒溜肥肠热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于舞厅167分钟消耗的热量...270 | |||||
椒溜肥肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥肠（1000克）、青椒或彩椒（250克）、大料（少许）、料酒（少许）、香蒜苗（适量）、生抽（适量）、白糖（少许）、醋（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 焯过水的鲜肥肠用生抽，料酒，大料，醋，生姜加少许水高压锅卤制15分钟，切滚刀块。青椒切片，香蒜苗切段，姜蒜切片。
2/6. 锅内热油，加姜蒜爆香
3/6. 倒入卤制好的肥肠和大料大火翻炒
4/6. 倒入青椒继续翻炒，这时加少许生抽和盐调味
5/6. 炒至青椒断生加入香蒜苗翻炒两下出锅
6/6. 鲜香四溢的椒溜肥肠就完成了。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有补虚、润燥、去下焦风热等功效；
