| 压模曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 329克 | 压模曲奇热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于高抬腿130分钟消耗的热量...600 | |||||
压模曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（70克）、糖粉（40克）、鸡蛋（半个）、香草油（少许）、杏仁粉（30克）、低筋面粉（120克）
1/7. 将无盐黄油放入盆中打散呈奶油状，分两次加入糖粉，搅拌至发白
2/7. 将蛋液一点点加入，每次都要充分混合
3/7. 将杏仁粉和香草油加进去，充分混合
4/7. 将过筛的粉类分三次加入，混合后归拢成面团
5/7. 将面团擀成五毫米厚的片状用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟饧面
6/7. 将面片从冰箱取出，用曲奇模具切割成形
7/7. 将切割好的面坏放入预热至180℃的烤箱中，烘焙13~14分钟即可
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与银鱼、圆生菜、桂圆肉搭配；与雪莲果、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗便秘、止咳、降血糖等功效；可与白果、牛奶、核桃搭配；与猪肉、五花肉、薏米相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 压模曲奇热量1299 千卡
- 脂肪100.52 克
- 蛋白质32.81 克
- 碳水化合物248.55 克
- 钠156 毫克
- 钙329 毫克
- 铁6.13 毫克
- 钾892 毫克