| 自制剁椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 朝天椒 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 200克 | 自制剁椒热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于帆船运动141分钟消耗的热量...180 | |||||
自制剁椒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
朝天椒（200克）、盐（三小勺）、二锅头（一勺半）、姜蒜末（适量）、干净瓶子（一只）、一次性手套（或保鲜袋）（适量）
1/3. 辣椒洗净，阴凉处自然风干，再去蒂（可以避免辣椒里面沾水）。
2/3. 将辣椒、姜蒜剁碎（太辣了，最好带一次性手套，没有手套可以套上保鲜袋）。最后直接在木案板上撒盐拌匀，一来方便，二来木案板可以吸潮。
3/3. 装瓶，不要塞太满留一点空间，倒点白酒，稍稍摇晃。最后盖上盖子。在常温下放一两天发酵，最后入冰箱冷藏个把礼拜，即可食用。
食材功效信息
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有杀虫、降血糖、健胃消食等功效；可与基围虾、小白菜、娃娃菜搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
