| 韭菜肉馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 850克 | 韭菜肉馅水饺热量/卡路里1508千卡 | |||
 热量1508千卡，相当于扫地503分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜肉馅水饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
韭菜（500克）、猪肉（350克）、饺皮（适量）、鸡蛋（1-2个）、生姜（少许）、食用油（2汤匙）、盐（半汤匙）、鸡精（少许）、香油（少许）、胡椒粉（少许）、料酒（少许）
1/12. 将猪肉剁成肉馅，加葱姜拌匀，并加料酒、盐、食用油、胡椒粉、香油、鸡精调好味，加一颗鸡蛋搅拌均匀
2/12. 将韭菜洗净，沥干水份，切碎末
3/12. 将切好的韭菜用食用油先拌匀，这样处理过的馅不会出汤
4/12. 将肉和韭菜均匀搅拌，并调好味
5/12. 准备一碗水，可以开始包了
6/12. 在饺子皮四周涂一圈水，可以粘的更牢，如果是自己擀的皮就不需要了
7/12. 放入适量馅，以不露出为原则
8/12. 捏紧边缘包好饺子
9/12. 找一平盘下面撒上面粉，将饺子放进去
10/12. 起一开水锅煮饺子
11/12. 开水下锅，轻轻晃动一下锅，别让饺子粘底，然后中大火煮，开锅后激一次凉水，盖上盖继续煮，开了再激凉水，一共重复三次，最后一次锅开后关火，焖2分钟，开盖盛出水饺
12/12. 配上小料碟就可以吃了
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾温阳、肾虚阳痿等功效；可与牡蛎、墨鱼、基围虾搭配；与蜂蜜、菠菜、牛排相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、滋肝阴等功效；可与韭菜、芒果、丝瓜搭配；与驴肉、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜肉馅水饺热量1508 千卡
- 脂肪31.61 克
- 蛋白质16.689999 克
- 碳水化合物4.65 克
- 钠381.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾653 毫克