| 萝卜牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 566千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 萝卜牛腩热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于吹雪机138分钟消耗的热量...270 | |||||
萝卜牛腩的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腩（200克）、胡萝卜（150克）、蚝油（1茶匙）、陈皮（少许）、八角（3个）、草果（2个）
1/3. 牛腩洗净,整块焯水.焯水的时候最好开盖,让牛肉的腥味散出来.血水浮沫出来后泡在冷水里.切成2厘米见方.
2/3. 油锅下姜爆香锅,放入牛肉粒炒干水分.加入蚝油生抽和酒,炒出香味.这里我加的是自己酿的葡萄酒,嘿嘿.
3/3. 炒过的牛腩移入高压锅内,草果八角小茴香桂皮香叶都放入纱袋内,加温水,没过牛腩就OK.下陈皮冰糖.开火,压半小时.
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补血、滋养脾胃等功效；可与南瓜、姜、菜花搭配；与板栗、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与羊排、西兰花、蜂蜜搭配；与冬虫夏草、苹果、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜牛腩热量622 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克