| 酱油炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 490克 | 酱油炒面热量/卡路里1459千卡 | |||
 热量1459千卡，相当于冰上钓鱼730分钟消耗的热量...120 | |||||
酱油炒面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜面条（适量）、上海青（1颗）、猪肉丝（适量）、鸡蛋（1个）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、白糖（适量）、葱花（适量）
1/4. 准备好调料汁。（2勺生抽，1勺老抽，白糖适量）
2/4. 锅里先做些开水，把上海青洗净一切四瓣，放入开水中焯熟备用。
3/4. 做水下面，面熟捞出过水，并要沥干水分。（面不要下的太软）
4/4. 起锅做油（要稍微多放一些油），先把鸡蛋煎熟取出，用剩余的油放入葱花爆香，在把肉丝炒熟放入刚下好的面，在倒入调好的料汁，用筷子均匀的翻炒，让每根面都能沾上料汁。最后起锅装盘。
食材功效信息
上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、解毒消肿、宽肠通便等功效；可与米豆腐、内脂豆腐、嫩豆腐搭配；与金童玉女瓜、迷你黄瓜、日本南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与小米、圆生菜、茼蒿搭配；与菠萝、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱油炒面热量1459 千卡
- 脂肪41.11 克
- 蛋白质33.36 克
- 碳水化合物74.72 克
- 钠692 毫克
- 钙975 毫克
- 铁17.95 毫克
- 钾2569 毫克