| 冬瓜扁尖老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 39克 | 冬瓜扁尖老鸭汤热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡，相当于跳舞12分钟消耗的热量...288 | |||||
冬瓜扁尖老鸭汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
现杀活鸭，斩块（半只）、姜片（3-5片）、扁尖筍（4小根）、酸白萝卜（半个）、冬瓜，切薄片（半斤）、花椒（一小撮）、干红辣椒段（半个）、白胡椒粉（少许）、香葱段（4-6小根）
1/2. 烧锅开水，斩好的鸦块，飞水。过冷河。另起一锅冷水，放入鸭块，姜片，花椒，酸萝卜，干辣椒段，滚开，关到最小火，慢炖1个钟。捞出酸萝卜，加入冬瓜片，滚5-10分钟。
2/2. 尝味，放一点白胡椒粉，飘香葱，盛入汤碗！真好喝哇！
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、杀菌、消水肿等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、增加食欲、防牙痛等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、帮助消化、祛腥等功效；
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营养信息
- 冬瓜扁尖老鸭汤热量59 千卡
- 脂肪11.62 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物142.71 克
- 钠66.9 毫克
- 钙931 毫克
- 铁24.11 毫克
- 钾142 毫克