| 芦蒿炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 266克 | 芦蒿炒腊肉热量/卡路里1127千卡 | |||

1/3. 将腊肉提前蒸一下,取出晾凉。

2/3. 芦蒿切段、红椒切丝、蒜切片、蒸好的腊肉切片。

3/3. 热油起锅,放入切好的蒜片煸香。放入腊肉片煸炒,直至将腊肉炒出油,出香味,放入、芦蒿段、少许盐、鸡精调味。
芦蒿具有消食开胃、降低胆固醇、清血等功效;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、促进消化、胃肠胀气等功效;可与卷心菜、北极虾、茄子搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;