| 豉汁排骨蒸菱角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菱角 | 克 | 147千卡 | 98千卡 | 4.5克 | 0.1克 |
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 550克 | 豉汁排骨蒸菱角热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡，相当于现代舞251分钟消耗的热量...288 | |||||
豉汁排骨蒸菱角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
菱角（150克）、肋排（400克）、蒜蓉豉汁酱（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、砂糖适（适量）、麻油（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、清水（适量）
1/7. 食材：菱角和肋排。
2/7. 菱角去壳，洗净。
3/7. 肋排洗净，放入碗里，加入适量的蒜蓉豉汁酱、老抽、生抽、砂糖、生粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。
4/7. 腌制好的排骨铺放在盘子底部，然后将菱角铺放在排骨上面，最后放入几粒去衣蒜头。
5/7. 盘子放入蒸锅中。
6/7. 盖锅盖，蒸25分钟。
7/7. 时间到，断电，揭盖，拿出盘子，上桌享用。
食材功效信息
菱角的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、利尿通乳、清暑等功效；与排骨、火腿、猪肚相克，同食可能会引起不适；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、止消渴等功效；可与萝卜、蘑菇、丝瓜搭配；与百合、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉汁排骨蒸菱角热量1203 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物23.1 克
- 钠50.3 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾711 毫克