| 水煮鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 总量 | 1171克 | 水煮鱼片热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡，相当于粉刷527分钟消耗的热量...180 | |||||
水煮鱼片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（半条）、豆芽（适量）、千张（适量）、青红尖椒（适量）、葱（适量）、辣椒粉（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 将草鱼洗净，片成片，加鸡蛋清，生粉，盐，拌匀
2/5. 将豆芽去根部，千张切丝，放开水中焯熟，备用！
3/5. 葱切细沫，姜一半切丝，一半切沫，蒜切沫！
4/5. 锅中倒油烧热，放入葱姜蒜，花椒面，青红尖椒，炒香，加入水，烧开！放入腌制好的鱼片，煮熟，放入盐，鸡粉，调味！
5/5. 豆芽，千张，垫底！把鱼片倒入！最后放上葱姜蒜，花椒，辣椒面！锅中热油，临上即可！
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、益肠明目、促进血液循环等功效；可与胡萝卜、豆腐、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、美容护发、降血压等功效；可与鲫鱼、韭菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、清热润肺、保护心脏等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮鱼片热量1580 千卡
- 脂肪21.65 克
- 蛋白质49.9 克
- 碳水化合物26.75 克
- 钠312.6 毫克
- 钙365 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾690 毫克