| 家常菜肉丝茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 499克 | 家常菜肉丝茄子热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于思考629分钟消耗的热量...60 | |||||
家常菜肉丝茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、猪肉丝（适量）、老酒（适量）、淀粉（适量）、大蒜（适量）
1/7. 茄子切成自己喜欢的形状，紫茄子可不去皮，黑茄子去皮。然后用水泡住。
2/7. 肉切丝，加适量酱油，淀粉抓匀，备用。没有肉丝，我用的是一只鸡腿。
3/7. 大蒜切沫
4/7. 捞出水中茄子
5/7. 锅中放油，放肉丝，翻炒至熟盛出备用。
6/7. 另下油放茄子翻炒，翻炒，加适量盐，可以加一点水，，
7/7. 放入肉丝，翻炒，放点味精，翻炒，出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、温肺、抑癌抗瘤等功效；可与五花肉、蛋黄、鳗鱼搭配；与河蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常菜肉丝茄子热量629 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克