| 炸山药片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 237克 | 炸山药片热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于耕种22分钟消耗的热量...360 | |||||
炸山药片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、黑胡椒粉（适量）、玉米淀粉（适量）、盐（适量）
1/2. 山药洗净去皮切圆片，浸润在小盆盐水中，水中撒黑胡椒粉，用手抓下，让黑胡椒均匀分布在山药片上。
2/2. 锅内倒入油，热油，把山药片捞出，均匀粘上玉米淀粉，此时油热到插入筷子有气泡升上来了，把山药片入油锅炸至硬脆捞起。山药片多的话，分次粘粉，分次放入炸，但每次不能忘记把油温升上来。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、帮助消化、益胃补肾等功效；可与燕麦、鸡胗、杜仲搭配；与笋瓜、甘遂、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸山药片热量135 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克