| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于画画143分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧带鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带鱼（2条）、葱（适量）、花椒（5粒）、大料（1瓣）、干辣椒（2个）、精盐（6克）、白糖（5克）、醋（15克）、酱油（10克）、料酒（30克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 带鱼去鳞 内脏及黑膜，切成2寸长的段，用精盐 3克 料酒10克腌制10分钟。
2/6. 锅中做油，烧至六成热，将带鱼用厨房用纸蘸干水分，下油锅炸。
3/6. 炸成淡黄色捞出。依次炸完。
4/6. 锅中少留底油，下大料 花椒 葱段 姜片 蒜瓣炸出香味后，烹酱油 料酒 醋，下开水，将炸好的带鱼下锅，让水刚没过带鱼，加精盐3克 白糖5克大火烧开后，转小火炖5分钟
5/6. 用筷子轻轻地将表面的带鱼翻个，再烧5分钟，加鸡粉。
6/6. 收汁出锅。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低肝癌、预防高血压、预防心血管疾病等功效；可与豆腐、千张、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克