| 牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 牛肉面热量/卡路里625千卡 | |||

1/1. 把水做开放入牛肉焯去血水、并把萝卜切片。2. 重新在锅里接水(以末过牛肉为量)放入焯好的牛肉和萝卜片,并把所有辅料一起放入锅中(除了蒜苗和香菜)。3.盖锅盖大火煮开转小火,直到牛肉煮熟(筷子能插动肉为好)。4.另起锅放水煮开下面(如果不是自己家和的面,机器面也可以代替)。5.把煮好的面捞起加入刚煮好的牛肉汤。6.随个人口味加入蒜苗、香菜、和油泼辣子。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、抗衰老、暖胃等功效;可与水芹菜、洋葱、黄豆芽搭配;与田螺、栗子、木耳菜相克,同食可能会引起不适;