| 咸菜焖红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 总量 | 175克 | 咸菜焖红烧肉热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡，相当于压腿10分钟消耗的热量...150 | |||||
咸菜焖红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
上好五花肉（500左右克）、咸菜（500左右克）、八角（2个）、川椒（数粒）、米酒，姜片，葱段，老抽，生抽（适量）、香叶（2-3片）、红糖（100左右/克）
1/4. 五花肉洗干净放锅里，加冷水，姜片两片，香叶一片，葱段两段，川椒两粒，加热至筷子能轻易刺破五花肉。捞起，过冷河。
2/4. 把肉切成块。再把肉放入高压锅，加米酒，生抽，老抽，红糖，姜片，八角，香叶加热20分钟左右。在地期间把咸菜洗干净切段备用，如咸菜太咸，可泡在加有少量盐的水里。
3/4. 高压锅放气后，去掉八角，川椒，香叶，把肉和汤汁一起转到铁锅，放入挤干水的咸菜，大火烧开转中火至汤计收干。
4/4. 起锅，撒入葱花，正宗的客家菜—咸菜焖五花肉就完成了。
食材功效信息
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、生津止渴、抗瘤等功效；可与祝光苹果、青苹果、国光苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸菜焖红烧肉热量26 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物5 克
- 钠10000 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾0 毫克