| 小拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 小拌豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于弹吉他120分钟消耗的热量...120 | |||||
小拌豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一块）、小葱（两根）、油泼辣子（一茶勺）、酱油（一汤勺）、香醋（一小茶勺）、盐（适量）、味精（适量）
1/2. 把一整块豆腐放入碗中隔水蒸个五六分钟取出，倒掉多余的水分，待凉后用刀划成小方块备用，小葱切成葱花备用，【油泼辣子制作：取一小碗放入辣椒面，锅里把油烧的热热的，浇在辣椒面上就好了】
2/2. 取一小盘，倒入一汤勺酱油，一小茶勺香醋，适量的盐和味精调好味，然后将切好的豆腐放入调味盘中摆好，豆腐上面抹上油泼辣子，再撒上葱花就好了，吃的时候拌均匀。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、利小便、补中益气等功效；可与海带 、草鱼、虾皮搭配；与小葱、猪血、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小拌豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克