| 白蘑菇炖笨鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 126克 | 白蘑菇炖笨鸡热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于骑马43分钟消耗的热量...240 | |||||
白蘑菇炖笨鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
味达美酱油（一勺）、料酒（一勺）、味达美生抽（一勺）、甜面酱（1勺）、葱（适量）、大料（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 葱姜蒜，我都拍了一下，这样味道更好
2/5. 先把鸡块煮一下去血水，（自己买的活鸡宰的），捞出来以后控水，我控了半个小时，然后用甜面酱，酱油，生抽，料酒腌半个小时。
3/5. 炒糖筛那步忘记照了，就是在锅里放油，然后放一勺糖，炒化以后放腌制好的鸡块，这样容易上色，然后放葱姜蒜炒
4/5. 炒的差不多了放水，记住一定放热水，冷水会让肉变柴，本来笨鸡就不好炖烂，然后放蘑菇，家人都喜欢吃这种白蘑菇，最后放一勺半盐，炖出来不是很咸，可以喝汤，口重的可以多放，我在铁锅里炖了不到一个小时，然后高压锅炖了13分钟，肉烂了，骨头还是很硬，不过肉肉已经有味道了
5/5. 原谅我拍照技术不是很好，味道不错哦！
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、健胃、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 白蘑菇炖笨鸡热量173 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质9.6 克
- 碳水化合物120 克
- 钠510.6 毫克
- 钙81 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾214 毫克