| 番茄酥肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 341克 | 番茄酥肉汤热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于瘦身操26分钟消耗的热量...354 | |||||
番茄酥肉汤的做法共17个步骤
食材主料/辅料
梅子肉（适量）、鸡蛋（一个）、番茄（两个）、生粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、水（适量）
1/17. 准备一条梅子肉，两个番茄，一个鸡蛋，生粉。我实际用了一半的梅子肉。
2/17. 将肉洗干净后切成厚片。
3/17. 用肉锤将肉片锤松。
4/17. 这是锤松的肉片。比原本的肉片扩大了两三倍。
5/17. 备一个干净的盘子，将每片肉用生粉拌匀。
6/17. 用生粉拌匀的肉片。
7/17. 加入鸡蛋。用手将肉片拌匀。
8/17. 拌匀的肉片，放在一边，开始处理番茄。
9/17. 将番茄去皮后切成丁。
10/17. 用手持式搅拌机将番茄打碎。
11/17. 锅内放油，烧热后放入番茄汁。
12/17. 加少量盐，熬到汤色红了的时候，就可以加水。
13/17. 我用的是高汤，味道会更鲜美。用水也可以的。
14/17. 待水烧开后，将拌匀的肉片一片片的放入锅内。这时，加入盐，胡椒粉调味。汤汁的味道要稍微咸一点，因为肉片的味道是从汤汁的炖煮过程中吸取的。
15/17. 汤汁烧开后，将汤连肉片一起放入罐中，用大火炖开后，改小火慢慢炖。
16/17. 我炖了四十分钟左右，汤汁已经只有罐子的一半了。这时可以将火关掉，利用罐子的余温再闷一会。
17/17. 起锅前，加入鸡精即可。如果家里人不喜欢吃鸡精。不加也可以，因为汤汁本身就有一股鲜味。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、美容护肤等功效；可与青椒、肥牛、北极虾搭配；与柿子、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、促消化、清热解毒等功效；可与芹菜、西葫芦、菜花搭配；与冰棍、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄酥肉汤热量153 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.46 克
- 碳水化合物4.72 克
- 钠147 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾301 毫克