| 美味猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 美味猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于跆拳道175分钟消耗的热量...600 | |||||
美味猪蹄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、食用油（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（米酒，黄酒，加饭酒都可以）（适量）、酱油（红烧酱油，比较好上色）（适量）、白糖（适量）
1/4. 猪蹄洗净倒入无油的锅翻炒，一直不停的翻炒，直到感觉猪蹄有点干，锅也干。
2/4. 然后倒入开水煮开半分钟，把脏水倒去，猪蹄洗净。（这张照片因为开了抽油烟机的灯，所以颜色比较粉）
3/4. 倒入少量油（因为猪蹄本身有大量油，所以只要一点点油就够了）油起烟，放入几片生姜，翻炒两下，倒入洗净的猪蹄，翻炒2分钟左右（根据自家火大小调节时间）放入适量盐翻炒（盐可以比平时炒菜多一些）。倒入料酒，翻炒至料酒收干。放入一点点白糖翻炒。然后把猪蹄倒入高压锅，倒入适量的水（我姐姐是只放入一点点，做好后几乎没有汤汁。我家宝贝爱吃冻，所以我水放到与猪蹄平齐），高压锅大火5分钟，转小火15分钟，关火。（因为手机放房间充电，照片没拍）
4/4. 猪蹄装盘，剩下的汤汁放冰箱，变成冻后，可以切快。撒入香菜葱花，醋调味。（汤汁本身略咸，猪蹄装盘后，可以在汤汁里加点开水煮开，这样冻的冻味道不会太咸）
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、改善冠心病、美容等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克