| 啤香小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 1395千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1759克 | 啤香小龙虾热量/卡路里1506千卡 | |||
 热量1506千卡，相当于汽车打蜡335分钟消耗的热量...270 | |||||
啤香小龙虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（1500克）、啤酒（600毫升）、八角（4个）、葱（适量）、姜（适量）、郫县豆瓣酱（4汤匙）、小红干椒（5个）、小米椒（8个）、桂皮（2小段）、蒜籽（2瓣）、花椒（适量）、紫苏（少许）
1/6. 大合影，全家福；
2/6. 买小龙虾时，请店家先把头处理了，留钳，留尾，回家后，取一盆，盆中放入一汤匙面粉，倒入小龙虾，用牙刷仔细刷洗虾肚、虾壳及虾钳，并反复冲洗干净，沥干；
3/6. 姜切片，紫苏洗净，葱洗好，一小部分切成葱花，其他整葱打结，蒜瓣切片，备用；
4/6. 锅中入油，烧至五成热，下入八角、桂皮、花椒、小红干椒及姜片、蒜片，翻炒，再加入郫县红油，炒出红油；
5/6. 倒入洗净的小龙虾，翻炒至虾壳渐红，倒入啤酒，放入整葱、紫苏和小米椒，盖好锅盖，小火煨煮10分钟左右；
6/6. 汤汁渐收，出锅，盛盘，洒上葱花，即可。
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮阳补肾、提高免疫力、化瘀解毒等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、促消化、帮助消化等功效；与扇贝、胡萝卜、贻贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤香小龙虾热量1506 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质15.26 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠229.2 毫克
- 钙89 毫克
- 铁6.42 毫克
- 钾577 毫克