| 香脆手指饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 219克 | 香脆手指饼热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于划艇180分钟消耗的热量...210 | |||||
香脆手指饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋粉（150克）、细沙糖（100克）
1/9. 称出低粉、糖，糖分成两份各一半，3个鸡蛋备用。
2/9. 分离蛋黄和蛋白，蛋黄加50克糖。
3/9. 用打蛋器打成奶黄色。
4/9. 蛋白分三次加入50克糖，打至硬性发泡。
5/9. 将1/3蛋白与蛋黄液混合。
6/9. 再将蛋白与蛋黄用上下翻拌的方式全部混合。
7/9. 筛入低粉。
8/9. 翻拌均匀，搅成糊。
9/9. 装入裱花袋，再铺了油纸的烤盘上，挤成条状，放入预热190度的烤箱，上下火烤10-12分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、菠菜、青椒搭配；与味精、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香脆手指饼热量630 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克