| 杨梅酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杨梅 | 克 | 166千卡 | 28千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 593克 | 杨梅酱热量/卡路里166千卡 | |||

1/9. 新鲜杨梅。

2/9. 杨梅用盐水泡上20分钟左右,洗净。

3/9. 去核去蒂,取杨梅的果肉。

4/9. 放入汤锅,不用加水,中火烧开,用小勺子搅动。

5/9. 杨梅块会慢慢的融化,散开。

6/9. 加入适量的白糖(大概4斤的杨梅用1.5斤的白糖)也可以按照个人口味放。

7/9. 用勺子拌匀,小火熬制1个小时左右。

8/9. 等汁浓稠到杨梅酱,就可以装入玻璃瓶里,等凉之后可以加少许蜂蜜。

9/9. 放入冰箱,口感会更加好,而且杨梅酱更加浓稠。
杨梅的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止泻、促消化、解除烦渴等功效;可与马蹄、蜂蜜搭配;与鸭肉、樱桃、黄瓜相克,同食可能会引起不适;