| 牛肉蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 牛肉蛋炒饭热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于汽车打蜡22分钟消耗的热量...270 | |||||
牛肉蛋炒饭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、熟牛肉（适量）、食用油（3匙）、生抽（1匙）、小葱（5克）、蚝油（半匙）
1/2. 准备好材料，米饭最好用前一天剩下放在冰箱冷藏室的，这样的冷饭不黏在一起，炒起来比较方便。鸡蛋打碎，牛肉切小丁，小葱切碎，我还加了一点胡萝卜粒，增加一点色彩。
2/2. 平底锅内加入适量油，倒入鸡蛋液，等蛋液稍微凝固后用木铲子翻炒均匀，并用铲子把凝固的蛋块切成小丁，盛出备用。开小火再加入少量的油，放入冷饭翻炒，并用铲子把饭块打散，等剩饭完全打散后加入牛肉丁翻炒均匀，再放入炒好的鸡蛋、三分之二的小葱碎和适量生抽翻炒一会儿后装碗，撒上一点小葱，一碗香喷喷的牛肉蛋炒饭就成功了!
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、桂圆肉、玉米搭配；与茶叶、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉蛋炒饭热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克