| 牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 359克 | 牙签肉热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于风帆冲浪运动181分钟消耗的热量...180 | |||||
牙签肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（一斤）、鸡蛋（二个）、盐（一小勺）、白糖（一大勺）、鸡精（二小勺）、老酒（一大勺）、生抽（二大勺）、地瓜粉（三大勺）、孜然粉（二小勺）、芝麻（一大勺）、香菜（适量）、醋（几滴）、姜末、蒜末（适量）
1/4. 肉切长条片、放盐、鸡精、糖、生抽、老酒、醋、姜末、蒜头抓匀腌制一个小时
2/4. 腌好的肉里打两个鸡蛋、抓匀后加入地瓜粉再抓匀
3/4. 拿牙签把肉一片片穿起来
4/4. 锅里倒足够的油烧八成热肉下锅炸、炸到深金黄色捞起沥油 （本人喜欢肉炸的香脆一点）最后洒上孜然粉、芝麻、香菜、美味牙签肉成了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与荠菜、西红柿、干辣椒搭配；与味精、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牙签肉热量543 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克