| 烧椒皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 208克 | 烧椒皮蛋热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于自行车测功器43分钟消耗的热量...300 | |||||
烧椒皮蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2-3个）、青椒（2个）、四川豆瓣酱（适量）、陈醋（少许）、食用油（适量）
1/8. 皮蛋两个洗净。
2/8. 皮蛋剥殻，切成月牙状装盘待用。
3/8. 青椒两个，也可根据个人喜好换成红椒，尖椒，灯笼椒等
4/8. 青椒切碎末。
5/8. 准备豆瓣酱适量
6/8. 锅烧干，放油，倒入豆瓣酱捣碎翻炒出香味。
7/8. 加入青椒末，以及少许醋，继续翻炒，直至焦香四溢。
8/8. 关火起锅，将烧椒淋到皮蛋上，完成，耶！
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、凉肠、去大肠火等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、缓解疲劳、挡辐射等功效；可与鸡翅、兔肉、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧椒皮蛋热量215 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物15.4 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克